Karditsas.blog: μπακαλιαροσ τηγανητοσ με κουρκουτι
Karditsas.blog: μπακαλιαροσ τηγανητοσ με κουρκουτι
Karditsas.blog is a food blog that features traditional Greek cuisine with a modern twist. One of their popular recipes is "μπακαλιαροσ τηγανητοσ με κουρκουτι" or "fried cod with batter". This dish is a staple in Greek households, especially during Lent when meat is not consumed.
To make this dish, you will need the following ingredients:
- 1 kg of cod fillets
- 2 cups of all-purpose flour
- 2 cups of cold water
- 2 teaspoons of baking powder
- 1 teaspoon of salt
- 1 teaspoon of pepper
- 1 teaspoon of turmeric
- 1 teaspoon of smoked paprika
- Vegetable oil for frying
Instructions:
- In a large bowl, mix together the flour, baking powder, salt, pepper, turmeric, and smoked paprika.
- Slowly add the cold water to the bowl, whisking constantly to make a smooth batter.
- Cut the cod fillets into bite-sized pieces and pat them dry with a paper towel.
- Dip each piece of cod into the batter, making sure it's coated on all sides.
- Heat the vegetable oil in a deep frying pan or pot over medium-high heat.
- Once the oil is hot, carefully place the battered cod pieces into the pan.
- Fry for about 5-7 minutes or until golden brown on both sides.
- Use a slotted spoon to remove the cod from the oil and place them on a paper towel to drain any excess oil.
- Serve hot with a squeeze of lemon juice and some freshly chopped parsley.
This dish is best served hot and crispy, straight out of the frying pan. The addition of turmeric and smoked paprika gives the batter a unique and delicious flavor. It can be served as a main dish or as an appetizer with some tzatziki or skordalia dip.
If you're looking for a traditional Greek dish that's easy to make and full of flavor, try out Karditsas.blog's μπακαλιαροσ τηγανητοσ με κουρκουτι recipe. It's a perfect addition to any Lenten meal or a special occasion.
If you are looking for Συνταγή: ΠΑΣΤΟΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ you've visit to the right place. We have 15 Pics about Συνταγή: ΠΑΣΤΟΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ like ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΟΥΖΟΥ - Mirsini Cooking, ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ | Greek recipes, Food, Cooking and also ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ | Greek recipes, Food, Cooking. Read more:
Συνταγή: ΠΑΣΤΟΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ
cooktime.gr Συνταγή: ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΛΕΜΟΝΑΤΟΣ
cooktime.gr Μαγειρική με πάθος : ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΦΡΕΣΚΟΣ
wwwirida.blogspot.com KARDITSAS.BLOG: ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ
karditsas.blogspot.com ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ | Greek Recipes, Food, Cooking
www.pinterest.com ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ - Gastrotourismos.gr
gastrotourismos.gr Συνταγή: ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ
cooktime.gr Chef Telemachus/Ithaca : ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ
cheftelemachus.blogspot.com Συνταγή: ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ Ο ΑΠΑΙΧΤΟΣ
cooktime.gr Συνταγή: ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
cooktime.gr Η Εύη μαγειρΕύη: ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ
koukfamily-cook.blogspot.com ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΟΥΖΟΥ - Mirsini Cooking
www.mirsini.gr Συνταγή: ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
cooktime.gr Μαλακό Χοιρινό στο φούρνο με δαμάσκηνα και βερίκοκα.. Εξαιρετικό για
www.xrysessyntages.gr Η Εύη μαγειρΕύη: ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ
koukfamily-cook.blogspot.com Karditsas.blog: μπακαλιαροσ τηγανητοσ με κουρκουτι. Chef telemachus/ithaca : μπακαλιαροσ τηγανητοσ
Post a Comment for "Karditsas.blog: μπακαλιαροσ τηγανητοσ με κουρκουτι"